W piątek 17.07.2020 w świetlicy wiejskiej w Jastrzębcu odbyło się zebranie sołeckie, podczas którego mieszkańcy wybrali nowego sołtysa. Pełniący tę funkcję przez ostatnich 13 lat Kazimierz Sowiński zmarł nagle 20 czerwca tego roku. Na nowego sołtysa Sołectwa Jastrzębiec mieszkańcy jednogłośnie wybrali panią Edytę Szyperską.